Les locaux du  17, rue Saint-Germain-l'Auxerrois semblent avoir été occupés sans discontinuer par la maison tenue successivement par Mondon, Supersac et Jouault. Cette hypothèse se fonde sur une annonce immobilière de février 1821, qui indique que la boutique, le magasin et les caves sont "occupés depuis 60 ans par MM. Mondon et Supersac". Supersac déménage vers 1815 vers le 21, rue Saint-Jacques de la Boucherie (dont le site disparu se trouve de nos jours dans le Square de la Tour Saint-Jacques), et Jouault s'installe dans ses anciens locaux. Il s'agit d'un commerce de couleurs au sens de la droguerie actuelle, sans spécialité apparente pour le matériel des artistes.